• 7 Goats / кафе-бар
  • 7 Goats / кафе-бар
    • Категория: кафе-бар
    • Месторасположение: просп. Металлургов, 43, г. Мариуполь, Украина
    • Статус: реализован в 2018
    • Площадь: 145 м²
    • Количество посадочных мест: 53
    • Фотограф: Роман Куприян

    7 Goats – это новый инновационный концепт гибридного кафе-бара от YOD, реализованный в Мариуполе. Название учреждения, что в переводе значит «7 козлят», наверное сразу напоминает вам известную с детства сказку «Волк и семеро козлят». Вполне логично возникает вопрос, а где же здесь волк? Есть и волк, он выходит на охоту с наступлением темноты, поэтому вечером кафе становится коктейльным баром. В этом и заключается гибридность заведения: в дневное время оно работает в формате кафе с завтраками и обедами, а в вечернее – превращается в бар.
    В течение дня «козы» являются хозяевами заведения, так как основу меню кафе составляют сыры с крафтовой козьей фермы с собственной сыроварней. А сыр, в свою очередь, идеально подходит для завтраков и обедов, запекания с овощами и мясом, а также под вино. Поэтому воплощено подходящее для такого кафе оформление интерьера: в дневное время благодаря большим витринным окнам, сквозь которые внутрь попадает много дневного света, имеем светлый зал с белыми стульями, отражающими цвет сыра и символизирующими белых козлят.
    Вечером, как и характерно для бара, в заведении царит приглушенная атмосфера, созданная за счет направленного света на темные элементы интерьера: рудую кожу, дерево на столах и стенах, темную обивку мебели. С приходом темноты на передний план выходит большой серый волк: его можно увидеть на пиксельной стене, сложенной из деревянных кубиков разных оттенков. В темное время суток композиция становится более четкой и сам волк на ней более выражен за счет контраста теней, падающих на стену при искусственном освещении.
    Поскольку заведение находится в приморском городе, мы не оставили без внимания этот факт и разработали светильники из старых рыболовных поплавков для сетей. Мы их скупали в разных странах на аукционах, поэтому у каждого из них есть своя уникальная история. Эти светильники являются своеобразным олицетворением маяков в море: по аналогии с маяками они имеют направленный луч теплого света, что в нашем случае выделяет каждый столик и зонирует пространство, создавая атмосферу уюта.
    Создание заведения-гибрида стало новой ступенью в понимании потребностей ресторанного бизнеса, поскольку такой концепт позволяет владельцам больше расширить аудиторию посетителей. Воплощение идеи сочетания кафе и бара в одном заведении благодаря продуманному пространственному оформлению, по сути, «убивает двух зайцев»: так как цветовая гамма интерьера ориентирована как на дневную, так и на вечернюю атмосферу в соответствии с тем, в каком формате действует заведение, одно заведение заменяет два разных.

Back