• BAO / ресторан
  • BAO / ресторан
    • Категорія: ресторан
    • Місцерозташування: вул. Мечникова, 14, Київ, Україна
    • Статус: реалізований у 2016 р.
    • Площа: 600 m2
    • Графічний дизайнер: PRAVDA design
    • Фотограф: Андрій Авдєєнко
    • Посилання: http://bao.ua/

    BAO - ресторан сучасної китайської кухні, який втілив у собі атмосферу й енергію трьох мегаполісів - Сінгапура, Гонконга і Нью-Йорка. Працюючи над дизайном закладу, ми взяли за приклад китайські ресторани Азії й США, намагаючись таким чином передати ідею космополітизму й культурної міграції між Сходом і Заходом.
    По центру основного залу розташована одна з головних родзинок закладу - найдовший у Східній Європі ком'юніті стіл, за яким може спокійно розміститися близько 50 гостей. Стіл складається з семи стільниць, з'єднаних шістьма латунними талісманами, які несуть у собі символіку східної філософії. Над столом розмістився центральний декоративний елемент простору - луска дракона, який пірнає у воду. Інсталяція зібрана з тисячі керамічних лусочок, кожна з яких символізує рибку кой. Згідно з китайською легендою, короп-кой, що піднявся до Брами Дракона по Жовтої річці, перетворюється на дракона. В інтер'єрі цю браму символізує водоспад в кінці залу.
    Поруч з основним залом знаходиться маленький, де є камін і затишні столики для бажаючих усамітнитися. У залі на другому поверсі розмістилася яскрава інсталяція "Обладунки китайського воїна". З цього залу відкривається вид на основний зал і кухню. Його окремою родзинкою став стіл із латуні, який перекидається через борт скляного огородження в зал, відображаючи тим самим ідею рівноваги Інь і Янь.
    Безсумнівно, чи не найголовніше місце в BAO - це кухня. У ресторані вона повністю відкрита, причому розміщена прямо по центру й огороджена від відвідувачів тільки скляними вікнами. Завдяки такому рішенню, гості завжди можуть спостерігати за злагодженою роботою команди, незалежно від того, в якому з трьох залів вони відпочивають

Back