• LUCCA / ресторан
  • LUCCA / ресторан
    • www: facebook.com/Lucca.Restaurant.Kiev
    • локація: вул. Солом'янська 11
    • площа: 431 m²
    • реалізовано: 2020
    • фотограф: Андрій Безуглов

    Ми провели повний редизайн ресторану Lucca, щоб переповісти давні італійські традиції мовою сучасного дизайну. Заклад працював у Солом’янському районі Києва десять років. За цей час він заробив статус одного з кращих італійських ресторанів столиці та високі рейтинги в Google та TripAdvisor. Щоб сформувати нову концепцію простору, ми звернулися до історії. Ресторан названий на честь міста Лукка в італійському регіоні Тоскана. Це невелике старовинне місто, що зберегло залишки римської культури. Візитівка та головна туристична пам’ятка – вежа Гуінджі, на верхівці якої ростуть дуби. Тут все про традиції: кулінарні, культурні, а також традиції гостинності.

    У ресторані Lucca багато натуральних поверхонь: дерев’яні стільниці, фасади барних островів, балки під стелею. Підлога на першому поверсі зроблена з термодерева. Це деревина, випалена за спеціальною технологію, коли структура кристалізується, і матеріал стає міцним та однорідним. Термодерево обрали з огляду на його підвищену зносостійкість, яка має значення у ресторані з високою відвідуваністю. У Lucca шанують традиції та силу звички. Звички вечеряти в улюбленому закладі, де офіціант пам’ятає, що салат панцанелла ти любиш без каперсів, а серед тосканських вин обираєш карміньяно.
     

Back